Както знаем, след няколко дни, предстои един от най-светлите празници за християните – Великден. Тогава трапезата е отрупана както с традиционни ястия, така и с такива, специално поднасяни за празника. Ако все още не сте решили какво да сготвите, освен задължителните храни, бихме се радвали да ви помогнем с нашите предложения, които допълнително ще разкрасят празника и атмосферата. А вие ще оберете поздравленията и овациите за добрите ви кулинарни умения.
Желирани яйца
Да, точно така, желирани, но не се заблуждавайте само по това, не са постни, вътре имат колбаси и зеленчуци и са много вкусни.
Необходими продукти:
- 10 броя яйца
- Царевица
- Грах
- Шунка
- Червена чушка
- Магданоз
- Желатин
- Бульон от месо
Начин на приготвяне:
Първо, върху по-заоблената страна на всяко яйце, направете дупка с диаметър около 2-2,5 см, като внимавате да не счупите останалата част от черупката. Изсипете съдържанието на яйцето в купа и поставете черупките в разтвор от сода бикарбонат и вода, за да се дезинфекцират. След около 30 минути, поставете яйцата върху кърпа с отворената част надолу и изчакайте 15-20 минути да се подсушат. През това време, нарежете шунката и червената чушка на малки кубчета. Щом яйцата се изсушат, ги върнете отново в кората или в поставка за яйца и ги поставете с отвора нагоре. Започнете да слагате в тях от всички приготвени продукти, като се стараете да ги редите красиво, продуктите да не бъдат на групички (вижте в прикаченото видео). След като сте готови с подреждането, желирайте желатина с готовия бульон и го изсипете в яйцата. Оставете яйцата да се охладят за 4 часа в хладилник и след това внимателно ги обелете. Готово, имате си ефекти и вкусни желирани яйца.
Великденски пиленца
Ако няма пиленца на масата, то все едно не е Великден, затова сега ще ви покажем как се правят.
Необходими продукти:
- 10 броя яйца
- Моркови
- Черен пипер
- Майонеза
- Горчица
- Сол
Начин на приготвяне:
Сварете яйцата, след което отрежете малко парче от заоблената им част, колкото да стоят стабилно на твърда повърхност, и една идея повечко от по-заострената част, това парче ще ни е необходимо за нещо като шапчица. Премахнете жълтъците и ги отделете в стъклена купа, като се стремите да не нарушите целостта на белтъка. В купата при жълтъците прибавете майонезата, горчицата и солта и разбъркайте. В шприц напълнете течността и започнете да запълвате белтъците, като освен цялата кухина на белтъка, оформите извън нея и главата на пиленцето. Идва ред на декорацията. Сложете зрънцата черен пипер за очички, нарязаните на тънки и малки пръчици морковчета, за нослета и крачета, а парчетата, които отделихме от по-заострената част на яйцето, поставете върху пастата от жълтък като шапчици.
Цветни лодки
Необходими продукти:
- 6 броя яйца
- Сладкарски бои
- Червен пипер
Начин на приготвяне:
Сварете яйцата, след като са готови и охладени, ги разрежете на две равни части по дължина. Отделете жълтъците в купа, през това време в различни съдове разтворете желаните цветове бои и сложете яйцата в тях. След като се боядисат, ги оставете върху кухненска хартия, за да попие водата. Когато лодчиците са готови, разбийте жълтъците, поставете ги в шприц и запълнете кухинките на яйцата. По желание към пастата от жълтъци можете да добавите и майонеза, горчица и други обичани от вас съставки. Поръсете с червен пипер и накрая от цвекло, краставица, морков или каквото друго се сетите, изрежете по един малък триъгълник за всяко яйце, който да наподобява платно. Сложете го върху лодката и сте готови за празнично пътешествие.
0 Коментара