Франджипан с круши

Продукти

6 узрели круши

пудра захар за поръсване

175 г меко масло

250 г захар

6 яйца

250 г фино смлени бадеми

Приготвяне:

За франджипана разбийте мекото масло с помощта на миксер до пухкавост. Добавете захарта и разбийте отново.

Добавете яйцата едно по едно, като след всяко разбивате. Добавете фино смлените бадеми и разбъркайте с помощта на шпатула до хомогенност.

Обелете крушите, почистете ги и ги нарежете на кубчета по 2 см. Сложете крушите на дъното на порцеланова тавичка /20х30 см/ и изсипете франджипана върху тях, като го разстелете равномерно. Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 180 градуса 40-50 минути.

Поднесете парче франджипан с круши, гарнирано с леко бита сметана.

Рецепта от Рейчъл Алън по 24Kitchen