Рецептата направих като част от игра на Елица от http://cakeandpancake.com/ Този прекрасен сладкиш с кроасани се приготвя изключително лесно, а крайният резултат е много вкусен.
Продукти:
- 5 големи кроасана (моите бяха с шоколад)
- 3 яйца
- 250 мл прясно мляко
- 70 г захар
- 1 чаена лъж. канела
- зрънцата от половин шушулка ванилия
- 100 г крема сирене
Начин на приготвяне:
Аз ползвах две малки форми за печене с размери 14*20 см.
Кроасаните е добре да извадите и да оставите да постоят на стайна температура, за да поизсъхнат малко.
Включете фурната да загрява на 180 градуса.
Разрежете кроасана на три части, като средната разрежете още веднъж. Подредете парчетата в тавичките, така че да стърчат нагоре.
Разбийте яйцата със захарта, добавете прясното мляко. Ванилията остържете с нож и прибавете към млякото (не изхвърляйте шушулката, а я сложете в захар, за да получите ароматна ванилова захар). Ако нямате шушулка, може да капнете течна ванилия. Сложете и канелата.
Внимателно изсипете сместа около парчетата кроасани.
Сложете отгоре и малки парченца от крема сиренето. (Следващия път бих разбила крема сиренето с млякото и яйцата)
В едната форма преди печене добавих малко замразени вишни. Може да се сложат и боровинки.
Печете около 35 минути, като покриете тавичките с фолио, за да не изгорят кроасаните.
Извадете и оставете да изстинат.
Докато сместа беше още топла, във втората форма добавих шоколадови капки, които леко се разтопиха.
Излишно е да казвам, че шоколадовият вариант се опита и изяде пръв.
0 Коментара