Продукти
500 г кашкавалена извара
250 г сушени смокини
100 г кафява захар
50 мл бренди
200 мл червено вино
Приготвяне
Нарежете смокините и ги сложете в леко загрят тиган. Добавете кафявата захар. Когато захарта започне да се карамелизира, добавете брендито и фламбирайте. Щом алкохолът се изпари, налейте виното и оставете смокините да поврат 3-4 минути докато виното се редуцира.
Разделете изварата в 4 дълбоки чинии и върху всяка топка поставете обилно от карамелизираните смокини с червено вино.
Рецепта от 24Kitchen
0 Коментара