Желиран крем с киви

Продукти:

• 5 броя киви,
• 2 супени лъжици захар,
• 1 чаена лъжичка
  желатин,
• 2 супени лъжици лимонов сок,
• 1 чаша сметана,
• 3 белтъка

Приготвяне:

Обелете и нарежете на ситно четири плода киви. Претрийте през сито, за да отстраните повечето семена. В малка тенджерка кипнете пюрето и го варете 3-4 минути. Добавете захарта. Накиснете желатина в лимоновия сок за 5 минути. Сложете съдчето с желатина в купа с гореща вода и бъркайте, докато се разтвори. Добавете го към плодовото пюре. Разбийте сметаната, докато се сгъсти. Разбийте отделно белтъците на сняг. Леко смесете сметаната и белтъците с пюрето. Разпределете крема в стъклени купички и охладете, докато се стегне.

Украсете с резенчета от останалия плод киви.