Как да приготвите тиквички по азиатски с кайма

Сезонът на тиквичките продължава, а ние ви предлагаме да приготвите едно необичайно и вкусно ястие в азиатски стил.

Продукти:

• Тиквички – 2 броя (~400 г)
• кайма – 300 г
• чесън – 3 скилидки
• домат – 1 бр.
• кетчуп – 2 с.л.
• соев сос – 2 с.л.
• терияки/унаги – 1 с.л.
• лют червен пипер (по избор)
• сол и черен пипер на вкус
• сусамови семена за сервиране

Приготвяне:

• Нарежете тиквичката на 4 части, отстранете центъра и я нарежете на дълги тънки филийки;
• Поставете в гевгир, посолете и изчакайте около 15 минути, за да се отстрани излишната течност;
• Запържете каймата. Когато излишната течност се изпари, добавете доматите, нарязания чесън, сол и черен пипер и добавете кетчупа.
• Разбъркайте всичко добре и пържете за около 5 мин;
• Измийте тиквичките и ги добавете към каймата;
• Добавете соевия сос и соса унаги към ястието;
• Варете на слаб огън за 10-15 минути.

Съвети:

Сосът унаги може да се замени със сос терияки.

За предпочитане е ястието да се консумира топло, а преди сервиране може да се поръси със сусам за красота и вкус.