Какво да сготвим с ябълки: бързи и вкусни рецепти за всеки ден

Какво да приготвяме с ябълки

Когато нямате време, но искате нещо вкусно, а под ръка има много ябълки, въпросът какво да сготвите се решава от само себе си – можете да приготвите месо с ябълки или да изпечете десерт. Предлагаме ви рецепти от ябълки и налични у дома продукти, които могат да се приготвят за 30 – 40 минути, както за всеки ден, така и за празник.

Пилешко филе с ябълки – перфектна и здравословна комбинация за вкусна вечеря

Пилешко филе с ябълки под апетитен сос от домати и чесън – какво може да бъде по-вкусно и по-здравословно.

Продукти:

• Пилешко филе – 300 г,
• ябълка – 1 бр,
• мляко – 70 мл,
• домат – 1 бр,
• чесън – 1 бр,
• лук – половин глава лук,
• сол, черен пипер, подправки за пиле на вкус.

Как се приготвя пиле с ябълки?

• Изплакнете подсушено пилешкото филе и го нарежете на средно големи парчета.
• Нарежете обелените ябълки без сърцевината на същите парчета като пилето.
• Нарежете лука и го запържете заедно с пилешките парчета за около 7 минути на среден огън.
• Добавете парчетата ябълки и пържете още 3-5 минути.
• Настържете на ренде доматите и ги смесете със счукания чесън, черния пипер, солта и подправките. Добавете млякото и също разбъркайте.
• Поставете пилешкото и ябълките в дълбока форма за печене, залейте ги с чесновото и доматеното пюре и ги изпратете във фурна, загрята до 200 градуса по Целзий. Печете за 10 минути.

Пълнен ябълков пай

Продукти:

• Ябълки – 2 бр,
• Яйце – 1 бр,
• Захар – 60 г,
• Ванилова захар – 7 г,
• Растително масло – 60 мл,
• Мляко – 150 мл,
• Пшенично брашно – 150 г,
• прах за печене – 8 г,
• сол – щипка,
• грис – една чаена лъжичка.

Приготвяне на ябълков пай в тиган

• Вземете тиган, по-добре е да е с дебело дъно, намажете дъното и стените на тигана с меко масло. Вземете една супена лъжица захар и една чаена лъжичка грис и ги поръсете върху намазаните части. Разклатете тигана, така че грисът и захарта да се разпределят равномерно. По време на печенето те ще се превърнат в хрупкава коричка.
• Обелете измитите ябълки, изрежете колелцата със семките, нарежете ги на колелца. Поставете ги в тигана за пържене.
• Разбийте яйцето в съд, добавете към него солта, ванилията и обикновената захар. Разбийте с бъркалка до гладка смес.
• Изсипете млякото и растителното масло, разбъркайте с бъркалка до получаване на гладка смес.
• Изсипете брашното от просо в тестото на порции. След всяко добавяне на брашно разбърквайте сместа. Накрая пресейте бакпулвера. Тестото трябва да е като средно гъста заквасена сметана.
• Сипете оцета и разбъркайте бързо тестото.
• Изсипете тестото върху ябълките в тавата и го изравнете.
• Поставете тигана на слаб огън. Покрийте тигана с капак.
• Печете пая с ябълките в тигана за около 10 минути, като отгоре ще стане сух, а отдолу – кафяв. Обърнете го от другата страна с помощта на чиния. Отново покрийте тигана с капак и печете пая още около 10 минути.

Вкусна ябълкова шарлота за 30 минути

Съставки: 1:

• Ябълки – 2-3 бр,
• Портокалов сок – 2 с.л. или лимонов сок – 1 с.л,
• Яйца – 5 бр,
• Захар – 200 г,
• брашно – 200 г,
• Масло за намазване на формата,
• Ванилова захар – 10 г,
• щипка сол

Приготвяне на ябълкова шарлота

• Измитите ябълки се обелват, отстраняват се семките и дръжката. Нарязват се на малки парчета с еднаква големина.
• За да предотвратите потъмняването на ябълките, полейте ги с около 2 супени лъжици портокалов сок, като просто изстискате портокала в ръцете си. Ако не разполагате с портокалов сок, използвайте лимонов сок, но в по-малки количества. Добавете 5 г ванилова захар и оставете настрана.
• Включете фурната да се загрее на 180 градуса.
• Разбийте 5 яйца в купа, добавете 200 г захар, 5 г ванилова захар и щипка сол. Разбийте с миксер, докато сместа побелее и удвои обема си.
• Постепенно добавете 200 г пресято брашно и разбъркайте, докато брашното се разтвори напълно в тестото. Тестото трябва да е леещо се, но доста гъсто
• Намажете тавичка за печене с масло и поръсете леко с брашно. След това обърнете формата и изтръскайте излишното брашно, за да предотвратите залепването на тестото. Можете също така да я покриете с пергаментова хартия.
• Поставете тестото във формата, а върху него – равномерен слой ябълки. Изпечете шарлотата във фурна на 180 градуса по Целзий за 30 минути. След като се изпече, оставете пая да се охлади във формата, за да може бисквитката да запази добра форма.

Ябълков щрудел с кори

Ако нямате време да се занимавате с тесто, можете да направите вкусен щрудел с готови кори

Продукти:

• Кори
• Ябълки – 5 бр,
• Захар – 6 с.л,
• Масло – 50 г,
• смляна канела – ч.л,
• Яйца – 1 бр,
• Лимонов сок – 2 с.л.

Приготвяне на ябълков щрудел от хляб пита

• Обелете ябълките от семките и кората, нарежете ги на тънки филийки. За да предотвратите потъмняването на ябълките, залейте ги с лимонов сок и разбъркайте.
• Разтопете маслото в тиган, добавете захарта и разбъркайте. Поставете готовите ябълки в тигана.
• Задушете ябълките на среден огън, докато омекнат. Накрая добавете канела и разбъркайте. Оставете пълнежа да се охлади.
• Разстелете кората върху работна повърхност, намажете я с разбито яйце.
• Разпределете ябълковата плънка, като я разпределите равномерно и не достигате до краищата с около 1,5-2 см.
• Внимателно навийте кората на руло.
• Продължете със следващите кори.
• Поставете щрудела върху пергамента и го намажете с разбито яйце.
• Печете щрудела в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий за около 15 минути.