Продукти:
- 3 райски ябълки
- 1 морков – настърган
- 100 г сушени смокини
- 100 г стафиди
- 50 г годжи бери
- 50 г сушени череши
- 50 г сушени черници
- 1 шепа конопени семена
- 2 шепи пуканки от просо
- 3 с.л. кокосово масло
- 2 с.л. чиа
- канела
- Глазура:
- 3 с.л какао на прах
- 30 мл какаово масло
- 70 мл агаве
Приготвяне:
Смокините и райските ябълки се разбиват добре, за да се получи хубаво пюре. Към него се прибавят целите стафиди, череши, черници, годжи берито и канелата, разбива се 2-3 пъти. Кокосовото масло се разтапя на водна баня и се добавя към сместа, след което се разбива. Накрая се добавят всички съставки и се разбърква с лъжица, така сместа се изсипва във форма, в която предварително сте сложили хартия за печене.
Замразява се за 30 мин.
Глазурата се приготвя, като разбъркате на ръка какаото и агавето, към тях добавяте разтопеното какаово масло. Излива се внимателно и равномерно върху охладения и изваден от формата кейк. Поръсете с пуканки просо, пожелание и с малко едра хималайска сол.
0 Коментара