Кекс

Необходими продукти:

• 1 яйце
• 1 чаша захар
• 1 чаша олио, непълна, т.е. около 2/3 слагам аз
• 1 чаша кисело мляко
• 1 чаена лъж. сода за хляб
• 2 чаени чаши брашно
• ванилия
• какао по желание

Начин на пригтвяне:

Включете фурната да се загрява на 180 градуса С. В купа разбийте яйцето със захарта до пухкав крем. Угасете содата в киселото мляко и го прибавете при яйчената смес. Сипете олиото и разбъркайте отново. Накрая добавете брашното и ванилията.

Изсипете 2/3 от сместа във форма за кекс. Към останалата 1/3 може да добавите какао, за да оцветите кекса. Изсипете във формата и направете няколко завъртания с дръжката на лъжица. Целта е да се получи някаква шарка, но кекса сам си решава крайният вариант.

Печете до суха клечка, при мен това отнема около 30-40 мин. Може да залеете отгоре с разтопен шоколад или друг вид глазура.

Рецептата е от кулинарния блог на Албена Василева