Продукти

За сиропа:

200 мл вода

100 г захар

1 лайм, настъргана кора

За тестото:

3 яйца размер L

250 г захар

50 г кисело мляко

90 мл слънчогледово олио

175 г брашно

7 г бакпулвер

50 г маково семе

1 лимон, настъргана кора

Приготвяне

За тестото разбийте с помощта на тел яйцата със захарта. Добавете олиото, киселото мляко и маковото семе.

Пресейте брашното заедно с бакпулвера. Добавете ги към сместа за кекса и разбъркайте до хомогенност. Изсипете сместа в предварително намаслена и поръсена с брашно продълговата форма. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса 25 минути.

За сиропа сипете водата, захарта и настърганата кора на лайм в тенджерка. Оставете сместа да заври и дръпнете от огъня.

Изпеченият кекс оставете да изстине за 5 минути. Полейте го с топлия сироп, лъжица по лъжица, както е във формата.

Извадете кекса върху поднос и го поръсете с маково семе и фино настъргана кора от лайм.

Рецепта от Франсишко Морейра

24Kitchen

Facebook Twitter Google+

0 Коментара