Продукти: краве масло, сливи, ¼ краве масло, захар, кисело мляко, бакпулвер, 1 лимон, 2 яйца, брашно.
Постиламе плътно дъното на една тавичка, намазана с краве масло, със сушени разцепени сини сливи без костилки. ¼ кг краве масло се бие на огъня (само да се затопли) с една чаена чаша ситна захар. Като се стопи захарта, снемаме, прибавяме една чаша кисело мляко, 1 прах бакпулвер, настърганата кора на един лимон, 2 жълтъка и 2 чаени чаши бяло брашно. Всичко се добре размесва. Прибавяме и 2 белтъка, разбити на сняг, разбъркваме и изсипваме получената смес върху сливите. Заглаждаме добре и печем веднага в гореща фурна.
Сервира се, като се ръси с пудра захар.
0 Коментара