Представете си шоколадово-лешниковия вкус и пухкавата консистенция на тези малки домашни кексчета, всяко с течен център от мед и тахан. Мммм! Сигурни сме, че няма да можете да устоите.

Продукти

180 г сурова тръстикова захар

120 мл слънчогледово олио

1 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сода бикарбонат

1 бр. банан

1 бр. портокал /изстискан/

1/2 бр. лимон /изстискан/

150 г бяло брашно

150 г брашно от спелта

Пълнеж:

80 г лешников тахан

20 г рожково брашно

20 г мед

Приготвяне

Фурната се загрява до 180 градуса.

Блендират се захарта с мазнината, бананът и сокът от портокал и лимон. Добавя се содата за печене.

Тази смес се разбърква с шпатула в предварително пресятото брашно с бакпулвер.

За пълнежа е необходимо да се разбъркат добре медът заедно с брашното от рожков и лешниковия тахан.

Когато двете смеси са готови, на дъното на формичките за мъфини се изсипва по една лъжица от основната смес, и отгоре по една лъжица от пълнежа с тахан. Завършва се с основната смес, като е добре да се запълни 2/3-ти от обема на формичките, за да има място за бухване.

Кексчетата се пекат 20-25 минути в предварително загрятата фурна.

Рецепта от Христина от блога на Зоя.БГ

Facebook Twitter Google+

0 Коментара