От доста време насам кето диетата е популярен начин на хранене, от който аз лично никога не съм се интересувала в дълбочина. Оказа се обаче, че имам доста приятели, които спазват този режим. И понеже отдавна си мисля да направя рецепта за лучени кръгчета, ми хареса идеята те да са под кето форма.
Необходими продукти:
2 глави лук (бял или червен), едър, нарязан на кръгчета с дебелина по 1 cm
80 г кокосово брашно
¼ ч.л. сол
2 бр. разбити яйца
100 г бекон на слайсове
80 г бадемово брашно
слънчогледово олио за пържене
Начин на приготвяне:
Подгответе панировката
Загрейте широк незалепващ тиган на средно силен котлон и запържете бекона докато стане хрупкв. Прехвърлете го в чопър заедно с бадемовото брашно и смелете фино. Прехвърлете сместа в купичка.
Смесете кокосовото брашно с щипка сол и ги прехвърлете в купичка.
Разбийте две яйца и ги прехвърлете в трета купичка.
Подгответе се за пържене
Сипете около 2 пръста мазнина в тигана от бекона (без да премахвате мазнината от бекона) и я загрейте на средно силен котлон.
Подгответе лучените кръгчета и панирайте
Разделете лучените кръгчета на отделни пръстени и обелете прозрачната ципа от всяко кръгче. Потопете го първо в кокосовото брашно, после в яйце, а после в бекон. Ако искате “панировката” да стане по-дебела, можете да потопите кръгчето още веднъж в яйце и после пак в бекон или в кокосово брашно.
Пържене
Подредете няколко кръгчета в загрятата мазнина и ги пържете няколко минути от страна, докато станат златисти.
0 Коментара