Една чудесна рецепта за коледни сладки.
Продукти:
За тестото
- 4 яйца,
- 300 г захар,
- настърганата кора на 1 лимон,
- 1 щипка бял пипер,
- 1 щипка счукан карамфил,
- индийско орехче,
- джинджифил,
- смлян кардамон,
- амонячна сода,
- 1 с. л. ром,
- 500 г брашно,
- маргарин за намазване на тавичката
За глазурата
- 250 г пудра захар,
- 2 с. л. ром,
- 2 с. л. лимонов сок
Приготвяне:
Разбийте яйцата и захарта на пяна, прибавете лимоновата кора и подправките. Разтворете амонячната сода в рома и също ги прибавете. Пресейте отгоре брашното и всичко замесете с миксер на твърдо тесто. Покрийте го с кърпа и оставете една нощ.
На следващия ден с набрашнени ръце оформете малки топчета с диаметър около 2 см. Сложете ги в намазана с мазнина тавичка и ги изпечете в предварително загрята фурна за 20 минути. Оставете да се охладят. За глазурата пресейте пудрата захар и я разделете на две. Едната част смесете с рома, а другата – с лимоновия сок. Изсипете върху орехчетата. По желание може да оцветите с готварска боя.
0 Коментара