Продукти: 1 кутия ананасов компот, 10 филийки диетичен хляб от пшеничен зародиш, дребни плодове от диетичен конфитюр (ягоди, малини, касис), 1/2 л прясно мляко с ниска масленост (млякото можете да обезмаслите и като му махнете каймака след сваряването), 1 ванилия, 25 г подсладител, 4 жълтъка, 1 непълна чаена лъжичка желатин
Начин на приготвяне:
Накиснете от вечерта филийките хляб в сока от ананасовия компот. На сутринта сварете млякото, ароматизирайте го с ванилия. Разтворете желатина в хладка вода. Разбийте жълтъците с подсладителя, добавете им топлото мляко и поставете сместа в емайлиран съд на котлона, като бъркате непрекъснато. Прибавете и желатина и пак бъркайте, докато той се разтопи напълно. После дръпнете сместа от огъня и я оставете да изстива.
Намокрете дълбока форма с вода. Покрийте дъното й с накиснатите в ананасовия сок филийки, върху тях сложете резени ананас и дребни плодове от конфитюра, после редувайте пак филийки и пак плодоВе, докато формата се напълни. Залейте с поизстиналия крем. Леко разръсквайте формата, докато кремът навлезе между останалите продукти. Загладете отгоре и оставете формата 12 часа в хладилника. След това я обърнете върху голяма чиния и консумирайте както е охладена.
0 Коментара