Кюфтета от леща, фасул или грах

Необходими продукти: 200 г леща, фасул или грах, 1 глава лук, 2 червени чушки, 1 връзка магданоз, 300 г картофи, галета, брашно, сол, пипер

 

Приготвяне:

Измийте и сварете бобовото растение заедно с картофите. Прецедете и пасирайте на пюре. Добавете солта и пипера. Запържете ситно нарязаните лук и чушка в малко олио. Прибавете накълцания магданоз и смесете с пюрето. Прибавете брашно и от получената смес забъркайте тесто. Оформете го на кюфтета, оваляйте ги в галета и пържете до златисто.