Лятото е тук и ни се яде сладолед. Тъй като това е един от по-сложните десерти за приготвяне в домашни условия, ние харесваме този тип сладоледи, които са на основата на вече замразени плодове. Те се правят лесно, като единствено трябва да имате здрав и мощен кухненски робот, в който да ги смелите. Иначе можете да добавите каквото решите в сместа – цедено мляко, сметана, фъстъчено масло или тахан и още много други опции. Всичко зависи от вашия личен вкус.
Необходими продукти:
600 г замразени боровинки
150 г цедено кисело мляко
≈ 50 мл лимонов сок
1–2 ч.л. ванилов екстракт
за сиропа:
150 г захар
100 мл вода
1 голямо клонче пресен розмарин
пресни боровинки за украса
настъргана лимонова кора
розмарин за украса
Начин на приготвяне:
Направете сиропа
Смесете захарта и водата в малка касерола и прибавете пресния розмарин и малко лимонов сок. Оставете сместа да заври, след което намалете котлона и я оставете да покъкри около 10 минути.
След като сиропът е вече готов го оставете да се охлади в хладилник. Не забравяйте да извадите клончето розмарин.
Боровинки
Поставете замразените боровинки в кухненски робот и смелете фино. Прибавете добре охладения сироп, цеденото мляко и ванилия и разбъркайте сместа с робота добре, така че да стане гладка.
Замразяване
Прехвърлете боровинковия сладолед в малка тавичка или кутия и го оставете за около 30-40 минути в камерата на хладилник, за да се стегне леко.
Сервирайте
Преди да сервирате, украсете всяка порция с пресни боровинки, лимонова кора и няколко листенца розмарин.
0 Коментара