Необходими продукти за 4 кейкчета:
- 120 грама масло, плюс мазнина за съдчетата
- 1 натурален шоколад
- 2 яйца
- 2 жълтъка
- 40 г захар
- 2 лъжици брашно
Начин на приготвяне:
Фурната чака на 230 градуса. Шоколадът се нарязва, или начупва на парченца, и се разтопява на водна баня с маслото. Докато бъркате едната ръка, с другата разбивате в купа яйцата, жълтъците и захарта с миксер, докато не се превърнат в светла на цвят смес.
Стопеният шоколад се добавя към яйцата, а след това се добавя брашното и се бърка до хомогенна смес.
Намажете купичките с масло и поръсете с брашно, като премахвате излишното брашно накрая. След това отново същата процедура – масло и брашно.
Формичките се слагат пълни във фурната за 6 до максимум 7 минути. Ако закъснеете, рискувате течният център да се опече, а ако подраните, рискувате да сервирате само течен център.
0 Коментара