Летен.. не, не е летен, но трябваше да го кръстя някак. Може да се приготвя през всеки сезон, дори и със замразени плодове. Сега използвах кайси и сини сливи.
Продукти:
- 2 яйца
- 2 суп. лъжици еритритол
- 3 суп. лъжици брашно от лимец (спелта или друго пълнозърнесто)
- 1 суп. лъжица бадемово брашно
- 1 суп. лъжица рожков
- 1/2 чаена лъж. бакпулвер
- 1 супена лъж. фъстъчено масло
- 2 кайсии и 2 сини сливи, нарязани на парченца
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата с еритритола.
Смесете сухите съставки, объркайте и добавете към яйцата. Сложете и фъстъченото масло и разбийте до еднородност с телена бъркалка (може и с вилица).
Изсипете в малък съд върху хартия за печене, моят е 14*20 см.
Отгоре подредете парченцата плодове.
Печете за 20 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса (или до суха клечка).
* Брашното от рожков може да се замени с какао.
** Ако търсите по-сладък вкус, увеличете еритритола или подсладител, който ползвате.
Източник: От Готварската книга на Алби , адаптирано от: https://www.instagram.com/l.o.r.i.t.o/
0 Коментара