Необходими продукти: 200 г ориз, 30 лозови листа, 2 глави лук, 2 с. л. стафиди, 2 с. л. варена царевица, 1/2 връзка магданоз, 1/2 връзка копър, 2 лимона, олио, черен пипер, сол
Приготвяне:
Накиснете стафидите в малко вода и бланширайте лозовите листа във вряща вода. Сложете ориза да ври 5 минути в подсолена вода и отцедете. Измийте и нарежете магданоза и копъра на ситно. Настържете кората на един лимон и изстискайте половин лимон. Задушете дребно нарязания лук в олиото и прибавете ориза, царевицата, магданоза, лимоновата кора и сока. Махнете от огъня и добавете стафидите. Разделете лозовите листа на две и направете малки сармички с плънката. Подредете плътно в тенджерата и залейте с останалото растително масло, сока от втория лимон и вода. Захлупете с чиния и оставете ястието да къкри 45 минути.
0 Коментара