Продукти: 2 кг лук, 3 с.л. масло, 2 с.л. зехтин, прясна мащерка, дафинов лист, 1/2 ч.ч. червено вино, 1/2 ч.л.сол, 8 ч.ч. пилешки бульон, багета, настърган кашкавал
Приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно. Задушава се в дълбока тенджера
с маслото, зехтина, мащерката и солта до златисто. Налива се виното, разбърква се и се оставя да заври за около 5 минути. После се прибавят бульонът и дафиновият лист и супата се вари още около 15 минути. Сервира се гореща с предварително запечени във фурната филийки от багетата, поръсени с кашкавал.
0 Коментара