ИКЕА предлага рецепти с вкусните зеленчукови кюфтенца GRÖNSAKSBULLAR.
Съставки:
- 40 бр. (640 г)
зеленчукови кюфтенца
GRÖNSAKSBULLAR - 4 гл. червено цвекло
- 12 аспержи, почистени
- 1 + 2 с.л. зехтин (extra
virgin) - 2 бр. авокадо
- 1 скилидка чесън,
настърган - 1 лимон, сок
- 4 моркова (по
възможност различни
цветове) - 12 репички
- 100 г шушулки грах,
нарязани по дължина - 70 г зелена салата
(напр. спанак, къдрава
салата и т.н.), измита - 50 мл листа мента,
нарязана на едро - Сол и черен пипер
Приготвяне:
- Сварете 2 от цвеклата
във вода до омекване.
След като се охладят,
обелете и нарежете на
тънки шайби. - Загрейте силно
обикновен или грил тиган.
Намажете аспержите с 1
с.л. зехтин и ги запечете.
Сложете в чиния и
добавете сол на вкус. - Пасирайте авокадото
и смесете в купа с чесън,
лимонов сок и сол. - Обелете останалото
цвекло, остържете
морковите и измийте
репичките. Нарежете
всичко на тънки шайби.
Смесете с вареното
цвекло, аспержите, граха,
зелената салата, ментата,
зехтин и лимонов сок.
Подредете в чиния. - Запържете кюфтенцата
според инструкциите,
нарежете ги на две и ги
сложете върху салатата.
Поднесете заедно с дипа
от авокадо.
0 Коментара