Продукти: пилешки гърди за 5 порции, 2 червени пиперки, 1 лютива чушка, 1 глава лук, кубче бульон или подправка за пилешко, 250 г грах, олио, сол. За кюфтенцата: 5-6 картофа, 1/3 чаша кисело мляко, 1 разбит белтък, черен пипер.
Приготвяне:
Нарежете месото на малки парченца, посолете, залейте с 1 супена лъжица олио и запържете до златисто. Нарежете пиперките, лука и лютивата чушка и ги задушете в 2 супени лъжици вода и малко олио. Добавете ги към месото. Сипете граха и разтворения в половин чаша гореща вода бульон. Захлупете и задушете 5-10 минути. Отделно сварете картофите, обелете ги и пасирайте. Сипете млякото, малко настърган кашкавал, черен пипер. Оформете малки кюфтенца, оваляйте в белтък и изпържете в силно загрято олио. Сервирайте ги за гарнитура.
0 Коментара