Мъфини с боровинки (и смокини)

Мъфините са с боровинки, отгоре обаче може да им сложите по парче смокиня за разкош.

Продукти  (стават 8-9 мъфина)

• 2 намачкани банана
• 2 яйца, разбити
• 60 г фастъчено масло
• 60 г бадемово брашно
• 1/2 чаена лъж. бакпулвер
• щипка канела
• шепа боровинки (моите бяха замразени)

Начин на приготвяне:

Смесете мокрите съставки (банани, яйца, фастъчено масло). Объркайте.

Добавете сухите и бъркайте, докато се усвоят в сместа.

Добавете боровинките.

Изсипете във форми за мъфини. От горе им поставих по парченце разрязана смокиня. Аз ги изпекох в силиконови форми, защото нямах хартиени. След това се извадиха много лесно.

От горе им поставих по парченце разрязана смокиня.

Печете 15-20 минути впредварително загрята фурна на 180 градуса.