Продукти:
2 малки патладжана или един голям
1-2 чушки
6-7 гъби
500 г пилешко филе
1 ч.ч. кус кус
1 1/2 с.л. канела
1 1/2 с.л. къри
3-4 с.л. зехтин
2 домата
половин лимон
1 връзка магданоз
Приготвяне:
Патладжаните, гъбите и чушките се нарязват ситно и се варят до омекване.
500 гр. пилешко филе, нарязано на парченца се вари в подсолена вода 15 минути.
Отцедените зеленчуци се прибавят към отцеденото месо и всичко се подправя (в по-голяма тенджера) с равни количества канела и къри (по една супена лъжица и половина от двете). Добавят се пресован чесън, две скилидки плюс зехтин (около три супени лъжици). Разбърква се, а след това се сварява кускуса по описанието на опаковката, но вместо вода се използва бульона от сварените зеленчуци или от пилето.
След като кускусът е готов, се прибавя към пилето и зеленчуците. Накрая се добавят два-три нарязани на парчета домата, магданоз и сока от половин лимон.
0 Коментара