Продукти:
- 500 гр. телешка кайма
- 500 гр. бял боб от консерва
- 350 гр. домати от консерва
- 4 с.л. олио
- 1 гл. лук
- 2-3 скилидки чесън
- 2 чушки
- 2-3 червени люти чушки (малки)
- 1 и 1/2 ч.л. сол
- 2 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. лют червен пипер
- 1/2 ч.л. черен пипер
Приготвяне:
В дълбок тиган се запържват до златисто нарязаните на ситно лук и чесън. След като станат готови, се добавя каймата, която се бърка енергично, докато цветът ѝ стане бял. Сместа се пресипва в тенджера, а после се добавят доматите, боба, нарязаните чушки и целите люти чушки. Веднага щом заври, се добавят подправките и ястието се оставя да къкри 20 мин. на тих огън, докато съставките се свържат помежду си.
Забележка: По желание може да се използва смесена кайма – 60% телешко и 40% свинско.
0 Коментара