Продукти:
- 400 гр. пилешко филе
- 1/2 ч.л. джинджифил на прах
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. къри
- 1/2 ч.л. лют червен пипер
- 2 с.л. бяло брашно
- 30 гр. масло
- 1 гл. лук
- 3 скилидки чесън
- 3 с.л. Манго чатни
- 400 гр. зеленчуков бульон
- 200 мл. Крем фреш
- Изцеден сок от половин лимон
- Сол
- Ориз (най добре басмати)
- Манго
Приготвяне:
Нарежете пилешкото филе (гърди) на хапки, широки около 2 см. В малка купа смесете 1/2 ч.л. джинджифил, 1/2 ч.л. червен пипер, 1/2 ч.л. къри на прах и малко лют червен пипер с 2 с.л. брашно. Овъргаляйте пилешките хапки в получената смес.
Загрейте маслото в покрит тиган и запържете за приблизително 4-5 минути нарязания на ситно лук и счукания чесън, след което добавете пилешкото месо и 3 с.л. манго чатни. Сварете 400 мл. зеленчуков бульон и разбъркайте в него крем фреша. Подправете с малко лимонов сок и сол и и изсипете полученият сос при пилешкото. Оставете да къкри 10 мин., след което свалете ястието от печката.
Сервирайте с ориз басмати и нарязано на полумесеци манго, което поставете върху чинията като декорация.
Време за приготвяне: Около 25 мин.
0 Коментара