Необходими продукти:
700 г ягоди, 100 г горски ягоди или малини, 350 г макарони, 100 мл ликьор, 4 с.л. конфитюр от ягоди, 350 мл прясно мляко, 30 г царевично брашно, 60 г пудра захар, 2 жълтъка, 60 г счукани бадеми, 35 г масло.
Приготвяне:
Сварете макароните, после млякото и разбийте жълтъците със захарта. След като махнете млякото, сложете жълтъците на котлона. Към тях добавете царевичното брашно и сипете млякото. Разбърквайте. Оставете сместа да ври 2 минути. Махнете от огъня и добавете бадемите и раз¬топеното масло. Докато кремът се охлажда, разрежете ягодите на половинки. Разтворете конфитюра в 100 мл гореща вода. Прецедете и добавете ликьора. Полейте макароните с така получения сироп. Покрийте с тях страните на 4 купички и сложете на дъното им ягоди, а върху тях – слой крем. Покрийте с макарони, нов слой крем и ягоди. Завършете с макарони. Сложете шарлотите в хладилника за 3 часа, после отделете крема от купичките, като ги потопите за малко в гореща вода. Поднесете с горски ягоди или малини.
0 Коментара