Продукти:
2 яйца
250 г кисело мляко
250 г брашно
200 г сирене
20 г краве масло
3 суп. лъжици олио
3 суп. лъжици галета
1 чаена лъж. сода за хляб
1 чаена лъж. бакпулвер
1 чаена лъж. захар
1/2 чаена лъж. сол
Начин на приготвяне:
Включете фурната да загрява на 250 градуса.
Сложете киселото мляко в дълбока купа и прибавете содата. Разбъркайте и оставете да шупне.
Към шупналото мляко добавете захарта, солта и двете яйца. Разбъркайте хубаво (аз работих само с телена бъркалка) и добавете олиото. Отново разбъркайте до хомогенност. Натрошете сиренето и добавете и него.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера и добавете на три пъти към сместа, като разбърквате хубаво при всяко добавяне на брашното.
Намажете с масло тавичка и посипете с половината галета навсякъде, включително и по стените.
Изсипете тестото и поръсете с останалата галета. Нарежете маслото на лентички и го разпределете върху галетата.
Намалете фурната на 180 градуса и сложете да печете за около 30-35 минути.
Извадете да се охлади и сервирайте.
Адаптирано: http://bg-mam.ma/ в Готварската книга на Алби
0 Коментара