Смесица между тутманик и солен кекс. Не изисква никаква техника и старание, а само 30 минутки търпение, докато се изпече.
Продукти за тава 25×25 см:
- яйца – 4 бр.
- кисело мляко – 200 г
- олио или стопено масло – 100 мл
- сода – 1 ч.л.
- брашно – 250 г
- сирене, натрошено – 300 г
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180С и намаслете и застелете с хартия за печене подходящ размер тава.
Счупете четирите яйца в голяма купа и ги разбъркайте с бъкралка за яйца.
Прибавете киселото мляко и мазнината и разбъркайте, докато се получи хомогенна смес.
Пресейте брашното и содата над сместа и разбъркайте с помощта на голяма лъжица или шпатула. Прибавете натрошеното сирене и разбъркайте. Пресипете сместа в подготвената тава и печете около 30 минути. Проверете с клечка за зъби дали е изпечена баницата.
Извадете тавата от фурната. По желание можете да напръскате баницата с малко студена вода, за да омекне коричката. Ако сте фенове на по-твърда и хрупкава коричка, не я мокрете.
Оставете баницата да почине за 10 минути, след което я нарежете на парчета. Можете да я сервирате с кисело мляко и мед.
Рецепта на Кулинарно училище Amuse Bouche
0 Коментара