Меден кекс

Продукти:

• 200 мл силен черен чай
• 200 г мед
• 100 г захар
• 200 мл олио
• 540 г брашно
• 1/2 ч. ч. орехови ядки
• 3 г канела
• 3 г карамфил
• 3 г бахар
• 1 ч. л. сода,
• 1 ванилия
• щипка сол.

Приготвяне:

Направете черния чай и още докато е горещ, изсипете в него меда, захарта и олиото на тънка струйка. С непрекъснато бъркане започнете да сипвате и брашното, предварително смесено със содата Когато се получи еднородна смес, сложете и подправките. Изсипете в намаслена и набрашнена кексова форма и печете в предварително загрята фурна. Докато е топъл кексът, го поръсете с пудра захар и ванилия.