Продукти:
- 1 пакет бутер тесто,
- 2 големи червени ябълки,
- 70 г захар,
- 30 г масло,
- 1 ч.л. канела на прах
Приготвяне:
Първо трябва да приготвите плънката за пайовете.
Измийте и обелете ябълките. Почистете ги от семките и ги нарежете на малки кубчета (с размери около 0,5х0,5 см). В тиган загрейте захарта и маслото, докато се стопят и захарта започне леко да се карамелизира. Прибавете ябълките и канелата и гответе в леко къкрещия сос, докато омекнат. Разбърквайте от време на време. Внимавайте да не сготвите прекалено ябълките и да станат на каша.
Свалете от котлона и ги прехвърлете в купичка, за да се охладят.
Включете фурната да загрява на 200 С.
Разточете бутер тестото с дебелина около 2-3 мм. С помощта на резец или подходяща чаша изрежете четен брой кръгчета с диаметър около 7-10 см. В центъра на едно кръгче поставете 1 пълна ч.л. ябълки. Покрийте ги с друго кръгче тесто, като го притиснете към ябълките. Старателно слепете крайщата на долното и горното кръгче, след което ги притиснете хубаво с вилица. Не се притеснявайте, ако изтече малко от сока на ябълките. Върху горното кръгче направете леки разрези с помощта на остър нож или просто ги набодете с вилица на няколко места.
Поставете пайчетата в покрита с хартия за печене тава, като оставите поне по 2 см разстояние между тях. Печете в загрятата фурна около 20-25 мин. -докато тестото стане силно златисто.
Ябълковите минипайове са най-вкусни топли.
0 Коментара