Млечник

Необходими продукти:

• 3 супени лъжици брашно с връх
• 3 яйца
• 250 г прясно мляко
• 125 г краве масло
• 1 с л пудра захар
• мед или конфитюр

Начин на приготвяне:

Брашното, яйцата и млякото се разбиват с миксер, може и с вилица. Маслото се слага в тавата, в която ще се пече млечникът, а тя – в гореща фурна да се загрее, но без да прегаря. Сместа се изсипва в маслото и след 15-ина минути тестото се надига „на балони“. В момента на изваждането трябва да се внимава най-много – млечникът е готов, когато се надуе и се зачерви равномерно. След като изпръхне, отгоре се поръсва с пудра захар или конфитюр.