По тази рецепта морковената торта няма да бъде суха, а мека – с правилното количество подправки.
Домашно приготвената морковена торта е един от любимите десерти за парти през уикенда и просто за чай с приятелки, въпреки че ще ви радва и всеки ден.
Продукти:
За тортата
брашно – две и половина чаши
бакпулвер – 2 ч.л
сода – 1 ч.ч
сол – половин ч.л
канела – 2 ч.л
индийско орехче – четвърт ч.л
яйца – 4 бр.
растително масло 1 чаша
неподсладено ябълково пюре – 1 чаша
кафява захар – 1 чаша
гранулирана захар – 1 чаша
настъргани моркови – две и половина чаши
смлени орехи – 1 чаша
За крема
масло – половин чаша
крема сирене – 200 г
пудра захар – 1/4 чаша
ванилов екстракт – 1 ч.л
Приготвяне
Печене на тортата
Загрейте фурната на 180 градуса.
Намажете формата за торта с масло.
Постелете дъното на формите с пергамент и ги намажете с масло, след което поръсете с брашно, като излишното брашно се изтръсква.
Смесете брашното, бакпулвера, содата, солта, канелата и индийското орехче в купа.
В друга купа смесете яйцата, маслото, ябълковото пюре и двата вида захар.
Смесете всичко заедно до гладкост. Разбъркайте на ръка морковите и ядките.
Изсипете тестото в подготвените форми и печете 30-35 минути.
Оставете блатовете да се охладят в тавата за 10 минути, след това прокарайте нож за масло около краищата и обърнете върху чиния. Отстранете хартията за печене и обърнете блатовете отново. Оставете да се охлади напълно.
Приготвяне на крема
Разбийте маслото и крема сиренето в миксер с лопатка, докато стане пухкаво, 2 до 3 минути. Разбъркайте пудрата захар и ванилията и бъркайте докато няма бучки.
Сглобете тортата като всеки блат се намаже с крем.
0 Коментара