Необходими продукти:
- 2 ч.ч. смлени какаови бисквити
- 75 г разтопено масло
- 300 г крема сирене
- 70 мл подсладено кондензирано мляко
- 350 мл течна сметана
- 100 г натурален шоколад 70%
Начин на приготвяне:
1. В купа смесете ситно смлените бисквити с разтопеното масло и разбъркайте добре. Прехвърлете бисквитите с маслото във форма с диаметър 23 см и ги разпределете равномерно по дъното, оформяйки и лек ръб по стените. Притиснете много добре основата и поставете в хладилник за 30 минути.
За пълнежа сипете крема сиренето в купа и добавете ваниловия екстракт. Разбъркайте и добавете кондензираното мляко и 150 мл течна сметана със стайна температура. Разбъркайте до хомогенност.
В тенджерка затоплете останалата течна сметана почти до кипване.
В купа сипете нарязания на ситно шоколад.
Залейте шоколада със сметаната и разбъркайте докато той се разтопи и сместа стане гладка.
Изсипете сместа с крема сирене върху охладилата се основа. На различни места сипете с лъжица шоколадовия ганаш. С помощта на клечка или тънко острие на нож направете вълнообразни движения, за да образува мраморна шарка от двете смеси. Изравнете и поставете в хладилник за най-малко 2 часа.
Украсете мраморния чийзкейк с розички от бита сметана и резени пресни ягоди.
От 24Kitchen
0 Коментара