Богът на Митка Угринова Хубава жена е номиниран в конкурса Годишни награди за кулинарни блогове 2018 в категориите Топло от фурната – Най-добър блог за пити, погачи, тутманици и баници и С аромат на ванилия – Най-добър блог с печива и десерти.
Петите годишни награди се осъществяват с помощта на МЕТРО.
Представяме ви менюто за звездна вечеря на Митка Угринова.
Моята „Звездна Вечеря“! :) Няма как да я направя, ако не се пренеса мислено там. Затова отивам в една топла майска вечер. Прозорците са широко отворени и се чува песен на славей.
Обичам да ми е вълшебно, романтично и всичко, което правя е с много любов. У нас няма злояди. Винаги всичко се приема с апетит и радост. Когато е за такава вечеря, не трябва да има грешни опити, затова залагам на неща, които вече съм приготвяла. Разпределям си задачите правилно, за да съм готова за звездният момент.
Идва време да приготвя масата.
Първо поставям бонбоните. Приготвени с два вида шоколад – направо се топят в устата. Интересни и вкусни.
От ляво и дясно на бонбоните са бисквитите. Обикновено тези вечери са дълги и колкото и да е странно – първо пием кафе, говорим си, слушаме музика и много се смеем.
След като изпием кафето, поднасям топло предястие. Алкохол за господата, а за дамите – леки питиета. По-лесно ми е да готвя с алкохол! :)
За топло предястие съм избрала Пълнени чушки с Кус-Кус и Моцарела.
После поднасям основното, Сочни Свински джоланчета с целина и картофи. Щом е мръвка и е на кокал всички са доволни. Няма мрачни физиономии. Аз се съгласявам пък и щом е звездна вечеря, нека е богата.
Няма как да подмина хляба. У нас хлябът е на почит и уважение. Няма по-голям от хляба, така казваше моята баба. Затова предлагам едно много интересно и симпатично Доматено хлебче на букли. Стои много добре на масата и е толкова примамливо, вкусно и ароматно!
И за край на вечерта избирам и десерта. Няма как без десерт, така съм ги научила. Знаят, че ще има за накрая вкусна изненада и си я чакат. Представяте ли си да няма десерт! Ужас, целият ми труд ще отиде на кино. Все едно нищо не съм направила.
И понеже фурната беше заета, приготвям десерт без печене. Предлагам Руло с бисквити с крем от маргарин и хляб. Това е едно много лесно и чудно руло с бисквити.
Всички са супер доволни от Звездната вечеря. Представям си, как мъжът ми потрива доволно ръце. Получавам аплодисменти, усмивки, а малката ми принцеса показва палец.
Още за Митка
Казвам се Митка Угринова, по професия съм икономист. Живея в Ямбол. Освен че пиша в моя блог „Хубава жена“, имам и други любими неща. Обичам да пътувам, слушам музика, чета книги и шия гоблени.
Голямата ми дъщеря замина за Англия и все ми звънеше за разни рецепти. С една дума, готвехме по телефона. Тя на тенджерата, аз на телефона. Един ден ми проблесна идеята за блог, разрових се из нета и така започнах. Старая се да описвам всичко подробно, за да е разбираемо.
Традициите по отношение на храната и готвенето са ни като в повечето семейства. Всяка вечер се събираме около масата и всеки разказва как е минал денят му. По-весело става по празниците. Тогава масата прелива от разни вкусотии, които три дни след това се дояждат. Не обичам да изхвърлям храна!
Първото нещо, което приготвих беше лятна манджа, а десертът беше кекс „Дунапрен“. Може би съм била 2-3 клас. Още помня този момент:) С ястието се справих много добре, но десертът малко ми куцаше. Но баща ми през цялото време ме хвалеше и казваше, че такава вкусотия не е ял.:)
Основно съм се учила от майка си и от бабите ми. Сега аз уча децата ми и от време на време предавам уроци на съпруга ми.
С всяка рецепта се старая да съм полезна за всички, които са достигнали по някакъв начин до мен. Искам младите домакини да са по-убедителни, да експериментират и да успяват. Човек се учи, докато е жив и да знаят, че всеки има свои фалове в кухнята.
Рецептите, които публикувам нямат никакъв ред. Публикувам рецепти всякакви от различни кухни. За да приготвя нещо, то трябва да ме грабне, трябва да го видя във фантазиите си, да го усетя, даже си представя на какво трябва да ухае. Но имам също много рецепти от майка ми и бабите ми.
Много неща могат да ме зарадват, но се вълнувам когато читател се похвали с моя рецепта или сподели с приятели. Радвам се също на хората, когато оставят коментар под моите публикации – опитали и вече доволни от резултата. Тази година съм особено щастлива, защото съм номинирана от Блоговодител. Това е чест за мен и радост, че съм част от тях.
Обичам сладките изкушения и то си личи, но не пропускам да добавя щипка сол в десерта и лъжичка захар в основното. Е, не винаги, но го правя.
Ако трябва да готвя само за себе си, ще е само на корен, но с мъжкото съсловие ще има проблем. Каквато и да е храната, то задължително трябва да се приготвя с много любов и старание. И после като видиш искрящите им очи, вече ще знаеш, че добре си си свършил работата.
Обичам да опитвам различни неща, не казвам, че не ми харесва без да съм го опитала. Но има случки, които ще помня цял живот. Бяхме на почивка преди години и в ресторанта си поръчах сьомга. Това се случи много отдавна и за първи път опитах сьомга. Красиво поднесено чиния, но на вкус беше много зле. Наистина, ястието трябва да крещи „Изяж ме…“, но после идва и другият момент да е добре приготвено и да е вкусно.
За мен добрата храна е добра комбинация от вкусове, аромати и визия.
Ако публикувам кулинарна книга ще я посветя на децата ми и на моята майка.
На първо място се гордея с децата ми. Те ми дават много сили да се боря и устоявам всеки ден. Гордея се със съпруга ми, който винаги ме подкрепя в щурите ми идеи. Гордея се с блога ми, където освен рецепти споделям емоции и преживявания. Гордост е за мен, че тази година съм номинирана от Блоговодител в две категории.
Няма човек без гафове, поне аз не познавам такъв. Случи се миналия декември, бях започнала да правя торта за малката ми дъщеря. Тъкмо извадих блата от фурната и го оставих на малката помощна масичка. В този момент на врата се почука и аз отидох да видя кой е. През това време моето куче Джак излапал единият от блатовете. Наложи се да започна отначало с тортата. Е, беше ми малко криво, ама вината си беше изцяло моя.
Много ми е трудно да определя с кое ястие се гордея. Всички са ми любими. Сещам се за едни Италиански бисквитки. Приготвят се по много интересен начин, като жълтъкът е предварително сварен. Трябва да се опитат, просто са вълшебни и толкова приятно ухаят.
0 Коментара