Блогът на Здравка Николова Черпак с мерак е номиниран в конкурса Годишни награди за кулинарни блогове 2018 в категориите Гозбите на баба – Кулинарен блог, най-добре отразяващ традиционната българска кухня и Топло от фурната – Най-добър блог за пити, погачи, тутманици и баници.
Петите годишни награди се осъществяват с помощта на МЕТРО.
Представяме ви менюто за звездна вечеря на Здравка Николова
Здравейте и добре дошли, на моята звездна вечеря за любими хора. Това са моето семейство, най-близките ни семейни приятели и гости. Обичам да приготвям практични, лесни и бързи нещица, но да са вкусни и да се харесат на гостите.
Страстта ми е да приготвям стари рецепти, онези простичките, с малкото продукти. Родопските ястия са ми любими, защото са и много вкусни.
Също така ястията трябва да са достъпни за всички, с не толкова скъпи продукти, които присъстват във всеки дом. Интересното при мен е, че това, което приготвям, не опитвам, просто си знам, че се е получило. Хапвам си чак когато сервирам, защото докато готвя, приятно носещата се миризма ме засища.:)
Удоволствие е за мен, когато попитат за допълнително, това значи, че им е харесало.
Предястията са ми специалитет. Домакиня съм от старото поколение, която се старае масата винаги да е отрупана с храна за всеки вкус. Затова ще ви представя повечко ястия, които винаги присъстват в изобилие на масата ми, когато имаме специални и любими гости!
Салати
Топла салата от брюкселско зеле, моркови, броколи и галета
За първи път приготвям брюкселско зеле. Много рецепти изгледах в Интернет и все нещо не ми харесваше и накрая реших да ги направя по моя рецепта за моркови с галета. Така приготвено, стана чудесно и най-важното, че се хареса и на гостите.
Това си е салата – класика и всеки я обича.
Предястия
Моите гости обожават предястията и за това, се старая да им доставям удоволствие на сетивата с тях!
Тази рецепта се получи от едни намачкани картофи за пюре, но толкова бяха хлебни и хубави, че станаха на прекрасни топчета, които овалях в корнфлейкс и се получи перфектен вкус.
Печено овче сирене с конфитюр от червени чушки, върху канапе от пататник
А със тази рецепта гостите бяха изумени от вкуса на сладко и солено, който се допълваше от картофеният пататник. Много, много вкусно!
Морковено руло с плънка от млечна салата
Това пък е рецептата, която винаги ще я правя за най-близките хора и приятели, защото много я обичат и си я поръчват, когато се събираме за вечери.
Основното, естествено, ще е печено!
Всеки обича печени меса и си ги хапва с удоволствие.
Печен свински бут с мед, мента, соев сос и бира
Напоследък винаги ме карат да пека месата с мед и мента. Джолан ли ще е, пилешко, пуешко или ребърца, няма значение, за всички меса става тази рецепта. Месото става толкова крехко, че се топи в устата. Горещо ви препоръчвам да опитате!
Десерт
Руло с бутер тесто,заквасена сметана и крема сирене
Една моя хрумка, която стана много лесно и бързо, а и учудващо приятно, леко и много вкусно. Това е напоследък рецептата която много харесват, моите любими хора.
И да не забравя погачата, която си я искат:)
И не на последно място аперитиви.
Домашна ракийка, домашно вино, за дамите които не пият тежък алкохол има:
Това са моите предложения за вечеря за любими хора. Радвам се, че и вие бяхте част от нашата вечеря!
0 Коментара