За тази рецепта използвайте пълномаслени млечни продукти, за да получите по-богат, кремообразен и пухкав чийзкейк. Десертът се приготвя за 15 минути, но трябва да се охлади за 1 час преди да бъде сервиран. За топинг на чийзкейка може да използвате любимите си плодове от компот или поръсете с разтопен шоколад.
Снимка: 24Kitchen
Продукти за 8 порции:
За основата:
- 2 ч.ч. смлени пълнозърнести бисквити Дижестив или обикновени
- ½ ч.ч. разтопено безсолно масло
- 1/3 ч.ч. захар
За пълнежа:
- 320 г пълномаслено крем-сирене
- 400 г подсладено кондензирано мляко
Начин на приготвяне:
1. За основата в голяма купа сипете смлените бисквити, захарта и разтопеното масло. Разбъркайте много добре и изсипете сместа във форма за пай или форма с пружина (диаметър 23 см). Притиснете много добре по дъното и оформете малък ръб по стените. Поставете в хладилник докато се стегне.
2. За пълнежа разбийте крем-сиренето докато стане гладко и пухкаво.
3. На тънка струйка добавете половината кондензирано мляко към крем-сиренето, като разбърквате постоянно. Без да спирате да разбърквате, добавете лимоновия сок, а след това и останалото кондензирано мляко. Сместа трябва да стане кадифено гладка.
4. Изсипете пълнежа върху основата и поставете чийзкейка в хладилник за 1 час преди да сервирате.
Източник: 24Kitchen
0 Коментара