Необходими продукти
- 5 яйца
- 1 ч.ч. брашно
- 250 мл прясно мляко
- 1 пакетче бурбонска ванилова захар
- 1 с.л. захар
- масло за мазане
Снимки: ©THE WALT DISNEY COMPANY BULGARIA
За течния шоколад:
- 250 г захар
- 250 г сухо мляко
- 5 с.л. какао
- 125 г краве масло
Начин на приготвяне:
1. В купа разбъркайте брашното с бурбонската ванилова захар и захарта. Направете кладенче в средата на купата и налейте млякото. Внимателно разбъркайте. Трябва да се получи хомогенна смес без бучки.
2. Прибавете разбитите яйца и отново разбъркайте хубаво. Прецедете сместа и я оставете да престои поне 30 минути в хладилник.
3. За шоколада загрейте захарта с 200 мл вода. Щом захарта се разтвори, добавете и маслото. Оставете го да се разтопи.
4. Налейте течността върху предварително смесените в друг съд сухо мляко и какао. Разбъркайте до хомогенна смес. Охладете в хладилник.
5. Изпържете палачинките една по една в намазан с масло тиган с незалепващо покритие.
6. Сервирайте палачинките с охладения течен шоколад.
Съвет: Ако искате по-тънки палачинки сложете по-голямо количество мляко.
Източик: Рецепта от предаването на Стоян и Лора по 24Kitchen
0 Коментара