Палачинки със спаначена плънка. От Гери Ламбрева

Продукти:

100 г сварен и пасиран спанак
3 палачинки
100 г сирене
50 г кашкавал
20 г масло
сол на вкус

 

 

 

 

 

 

Приготвяне:

В загрят тиган разтопяваме маслото. Добавяме спанака, посоляваме и бъркаме няколко минутки докато се поизпържи.

Прибавяме рендосания кашкавал и сиренето. Бъркаме докато се получи еднородна смес още няколко минутки. Слагаме от спаначената плънка върху палачинките и ги навиваме. По желание може да поръсите с кетчуп.