Необхдими продукти: 4 средно големи круши, 400 г извара, 2 с. л. захар, 2 яйца, канела, 2 с. л. мед, 30 г орехи.
Начин на приготвяне:
Изварата се претрива през сито, за да стане хомогенна като крем. Добавя се захарта, малко канела, двата жълтъка и се бърка до получаването на еднородна смес. Крушите се разрязват по дължина и се изчистват от семките и жилите. Леко се поръсват с лимонов сок и захар и се пекат на фурна, докато омекнат. След това се пълнят с крема и отгоре се шприцоват двата белтъка, предварително разбити на твърд сняг. Запичат се за съвсем кратко на силна фурна, за да се получи златиста коричка. Поднасят се с мед и орехи.
0 Коментара