Пържено пиле с ориз и зеленчуци

Продукти:

500 г пилешко филе (около 1.5 пеперуда)
2 зелени чушки
2 червени чушки
голяма глава червен лук
300 г гъби
мазнина за пържене
парче пресен джинджифил
1 чаена чаша кафяв басмати ориз
2 чаени чаши вода
сол
соев сос

Начин на приготвяне:

Измийте хубаво ориза и го оставете накиснат за поне 30 минути. През това време нарежете филето на жулиени. Джинджифила нарежете на тънки ленти с белачка за картофи и прибавете към пилето. Посолете малко със сол на Kotanyi с джинджифил и лайм, добавете 1 супена лъжица зехтин, объркайте хубаво и оставете в хладилника да се маринова.

Чушките нарежете на ленти, гъбите на филийки, а лукът на полумесеци. Сложете ориза с водата (съотношение 1 част ориз/2 части вода) и малко сол да ври на тих огън до почти готовност. Накрая изключете котлона и оставете тенжджерата похлупена, така ще се досготви от топлината.

Загрейте мазнината в дълбок тиган. Изпържете на части първо пилето, а след това и зеленчуците. Имайте предвид, че доста пръска, така че внимателно. След като отцедите от мазнината посолете с малко сол всяка изпържена порция зеленчуци.