Продукти: 350 г паста, 200 г почистени скариди, 2 малки тиквички, 150 г гъби, праз лук, 200 г моцарела, 100 г сметана, 30 г масло, зехтин, сол, черен пипер, пресен босилек.
Приготвяне:
Тиквичките се нарязват на тънки кръгчета и се задушават в тиган с две супени лъжици зехтин за около 6 минути. Празът се почиства и се нарязва, както и гъбите. Те се запържват с масло в друг тиган, а когато са почти готови, към тях се прибавят скаридите. Пастата се сварява в подсолена вода. Отцежда се от водата и докато е още топла, към нея се прибавят сметаната, тиквичките и сосът със скаридите. Добавя се сол и черен пипер на вкус. Поднася се с парченца моцарела и листа пресен босилек.
От сп. „Наш дом“
0 Коментара