Необходими продукти:
- 50 г масло,
- 4 пъстърви,
- 1 лимон,
- 5 с.л. сухо бяло вино,
- 1 ч.л. сух естрагон,
- няколко стръка магданоз,
- сол и пипер
Приготвяне:
Сложете голямо парче фолио в тавата така, че да покрие дъното и да остане достатъчно, за да завие рибата отстрани и отгоре. Намажете дъното с масло и сложете пъстървата, украсена с лимонови резени. Смесете виното, естрагона, солта и пипера на вкус и залейте рибата. Завийте плътно с фолио. Поставете тавата за печене в предварително загрята до 180 градуса фурна за 25-30 минути.
Сервирайте върху затоплена чиния, като залеете отгоре със соса от тавата и украсите с магданоз.
0 Коментара