Най-лесните картофи, които можете да приготвите – подреждате ги в тавата и ги забравяте за около час във фурната. Освен че изглеждат страхотно, са и също толкова вкусни – хрупкави отгоре, но меки и ароматни отвътре.
Продукти (за 4-6 човека):
- картофи – 1 кг
- сол – на вкус
- зехтин – 30 мл
- масло – 100 г
- чесън – 4-5 ск.
- мащерка, прясна – 1/2 вр.
- пилешки бульон – 200 мл
Приготвяне:
Измийте картофите добре с четка за картофи или гъба. Не трябва да ги белите, затова се постарайте да ги измиете добре. Загрейте фурната на 200 С. Подгответе правоъгълна тава за печене (~ 20х30 см). Намазнете я с малко зехтин или масло на дъното. Нарежете картофите на тънки (1-2 мм) шайби и ги поставете в широка купа. Овкусете ги със сол и зехтин и ги разбъркайте добре с ръце. Обелете и нарежете чесъна на ситно. Стопете маслото в малка касеролка и прибавете чесъна. Гответе го около 1-2 минути или докато започне да става леко златист. Дръпнете касеролата настрана от котлона. Подредете нарязаните шайби картофи една до друга в тавата, но изправени. Запълнете цялата тава по този начин. Залейте картофите със стопеното чесново масло и прибавете пилешкия бульон. Без да покривате тавата с фолио, я поставете във фурната. Печете картофите по този начин за около 40-60 минути или докато не омекнат и не започнат да прегарят леко отгоре. Извадете тавата от фурната и поръсете картофите с прясна мащерка. Сервирайте, докато са още горещи.
0 Коментара