Печени овесени ядки с ябълки и орехи

Сладкиш с печени овесени ядки, ябълки и орехи. Овесените ядки са здравословна алтернатива на брашното.

Продукти:

(1чаена чаша = 240мл)

• 1 чаша овесени ядки
• 80 г кафява захар
• 1-2 шепи нарязани ситно орехи
• 30 г сушени червени боровинки
• 1/2 чаена лъж. бакпулвер
• 1 чаена лъж. канела
• щипка сол
• 2 малки яйца
• 1 чаша мляко
• 1/2 чаена лъж. ванилова есенция
• 30 г масло
• 2 средни ябълки

Начин на приготвяне:

Смесете сухите съставки – овесени ядки, захар, половината от орехите, сушени боровинки, бакпулвер, канела и сол. Разбъркайте ги.

Отделно разбийте яйцата, добавете прясното мляко и ванилията.

Добавете млечната смес и маслото към сухата смес. Объркайте добре.

Загрейте фурната на 180 градуса.

Обелете и почистете ябълките. Нарежете ги на малки кубчета.

Намаслете дъното на съда за печене с масло и изсипете парченцата ябълки.

Налейте върху тях сместа и накрая посипете с останалите ви орехови ядки.

Печете до зачервяване, около 35 минути. (следете да не се препече)

Сервирайте охладен.

Забележка:  Използвах съд с размери 23*13 см и остана малко количество, което изпекох във 1 форма за тарталети.

В Готварската книга на Алби, видяно от: Once upon a chef