Идват почивни дни, когато цялото семейство ще се нареди около масата, редно е да бъде зарадвано с нещо класическо, като например печено пиле. Единственото важно условие за това супер лесно ястие е да изберете качествена свободно отглеждана птица.
Продукти:
- 1 цяло почистено пиле, ок. 1600 грама
- 500 грама моркови
- 600 грама картофи
- 1 глава чесън
- пресен розмарин
- зехтин
- 1 лимон
- мащерка
Приготвяне:
Загрейте предварително фурната на 220 градуса. Измийте и остържете морковите, после ги нарежете на две половини по дължина. Измийте, обелете и разрежете картофите на 2 или 4 според големината им. Разделете главата чесън на скилидки и без да ги белите ги смачкайте с плоската страна на ножа. Изсипете зеленчуците в дълбока тава за печене, добавете розмарин. Поръсете със сол, черен пипер и зехтин (или олио) и разбъркайте.
Измитото пиле намажете със сол, черен пипер и зехтин, пъхнете вътре в него цял лимон и стръкове мащерка и поставете върху зеленчуците.
Намалете фурната на 200 градуса и пъхнете тавата за 45 минути. После я извадете, обърнете зеленчуците и полейте пилето със соса. Върнете във фурната и печете още 30 минути или докато пилето се опече. Извадете отново тавата и прехвърлете пилето в поднос или чиния, завито с алуминиево фолио и кърпа, а после запечете зеленчуците за още 5 минути.
Поднесете със зелена салата.
Източник: Jamie Oliver
0 Коментара