Продукти:
500 г листа от цвекло, 4 големи червени чушки, 1 кг пилешко филе, 1 с. л. пресни листа от мащерка, 2 счукани скилидки чесън, 2 стръка ситно нарязан пресен лук, 3 разбити яйца, 1/2 купичка бяло вино, 1 с. л. черен пипер на зърна, 1/2 купичка ситно нарязани пресни билки по избор, 5 настъргани твърдо сварени яйца, зеленчукова подправка.
Приготвяне:
Загрейте предварително фурната до 180 градуса. Запарете листата от цвеклото за около 3 минути, докато омекнат, и ги изцедете. Почистете чушките, нарежете ги на големи парчета, изпечете и обелете.
В дълга и тясна форма за печене сложете алуминиево фолио на дъното, подредете листата така, че да се застъпват плътно и да излизат отстрани на формата заедно с фолиото. Отгоре подредете половината чушки. Пасирайте пилешките филета, след което в отделен съд ги смесете с мащерката, чесъна, зеления лук, разбитите яйца, виното, зърната черен пипер, билките и зеленчуковата подправка.
Половината смес разстелете над чушките, отгоре подредете твърдо сварените яйца. Тях покрийте с останалата половина от сместа, а най-отгоре сложете останалите чушки. Завийте рулото с алуминиево фолио, печете на бодна баня около 2 часа.
0 Коментара