Продукти:
За тестото – ½ чаша олио, ½ чаша прясно мляко, 1 пак. бакпулвер, 1 ч.л. сол, 500 г брашно.
За плънката – 300 г пилешки гърди, 300 г гъби, 2 връзки пресен лук, 5-6 суп.л. олио, ½ чаша ориз, 2 яйца, 1 шепа стафиди, магданоз, джоджен, черен пипер, сол
Приготвяне:
Смесете олиото с прясното мляко и солта, добавете бакпулвера и брашното, докато се получи меко тесто. Оставете да почине 30 мин.
Сварете пилешкото месо и го нарежете на ситно.
Нарежете и задушете лука в олиото заедно с гъбите, също арязани на ситно. Добавете ориза, 2-3 чаши от пилешкия бульон и подправките.
След като оризът омекне, оставете да изстине и разбъркайте с двете яйца.
Разделете тестото на две части. Едната разточете и сложете на дъното на форма за торта, върху нея изсипете плънката и отгоре захлупете с другата кора. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 50-60 минути.
0 Коментара