По бреме на пост чувството за глад често преследва праведните. В тези дни менюто е ограничено, а лесни и любими рецепти – забравени. Ето две чудесни идеи за оставащите дни до Великден:
Рулца от печени чушки
Необходими продукти:
по 2 печени червени, зелени и жълти чушки, 3 с. л. зехтин, 1 ч. л. лимонов сок, 2 счукани скилидки чесън, 300 г намачкана риба тон, 60 г маслини, 2 с. л. каперси, 1 китка нарязан магданоз.
Приготвяне:
Разрежете чушките на четири по дължина и ги на-киснете за около 30 минути в смесените зехтин, лимонов сок, чесън и малко сол. Междувременно направете плънка от рибата, маслините и каперсите. Изцедете чушките, поставете по 2 ч. л. от плънката и завийте на руло. Подредете в съд за сервиране и залейте с маринатата. Поръсете с магданоза и цели зърна черен пипер.
Спанак с ориз
Необходими продукти: 1 кг спанак, 1 морков, 1 средно голяма глава лук, 1 ч. ч. ориз, 100 мл олио, 2 с. л. джоджен, сол, черен пипер.
Приготвяне:
Задушете в олиото ситно нарязаните лук и морков. Прибавете ориза и го запържете до златисто. Добавете и спанака. Разбъркайте добре и сипете в тавата с 3 чаши вода. Поръсете ястието с джоджен и черен пипер и печете около 30 минути на 200 градуса.
0 Коментара